黄瓜在夏季比较流行,可清热减渴。黄瓜可以促进肾脏排毒,减少泌尿系统疾病,最飒劐土懿重要的是味道可口,老少都比较喜欢,又是家常菜。今天就教大家如和做出美味的凉拌黄瓜。
食材
黄瓜1个
姜少许
蒜少许
食盐少许
油少许
味精少许
醋少许
酱油少许
方法/步骤
1、选优质鲜嫩的黄瓜,去出部分皮,清洗干净。
2、把黄瓜两端去除,可能带有苦味,影响味道。
3、把黄瓜拍扁,切成小块。
4、把姜和蒜切成小粒。
5、在锅里放入半勺油,开大火,把姜和蒜放进锅里,倒入黄瓜抛炒半分钟左右(喜欢辣味的食客逐吴哉姆可以放点干红椒炒),关火加入少量食盐、味精、酱油、醋等调料,抛匀。