海带经常用来炖汤，很少做凉拌菜，平时会做凉拌三丝什么的，今炭姒郑姹天推荐凉拌粉丝海带丝，味道清爽，做法简单。特别适合搭配荤菜，压压荤菜的油腻。
食材
干海带丝30g
粉丝一捆
芫须3根
葱3根
盐0.5g
醋5ml
酱油3ml
料酒1ml
花椒粉0.5g
味精0.5g
干辣椒粉8g
方法/步骤
1、30g干海带已经很多了，不要贪心，泡出来会有一大把。30g干海带和一捆粉丝为一顿的量。
2、干海带丝用水泡一泡备用，粉丝用热水煮5分钟，继续用热水泡半小时，捞出备用。
3、泡过的干海带丝还不能直接吃，手感上摸起来还是会腻腻的。锅里烧水，水开艮劁飨戽以后把泡过的海带丝煮6分钟左右，捞出用水冲净备用。这个时候海带丝摸起来就不会腻腻的了。
4、粉丝和海带丝滤干水备用。
5、粉丝和海带丝混合，芫须和葱切细放到海带丝里面，加入辣椒粉，味精，盐，酱油，醋，花椒粉，料酒拌匀即可。
6、完成，醋的比例要比酱油多一些，这样口感上会好吃很多。做法简单，好吃的凉拌菜就做好了。
