红薯叶子大多时候都是扔掉的，今天和大家抵足谛垴分享的这道菜中的食材红薯叶子可以说是废物利用了，一起来看看这道花生拌红薯叶子的做法
食材
红薯叶在50g
花生50g
盐适量
白糖少许
香醋少许
香油适量
大蒜1瓣
方法/步骤
1、把红薯叶洗子干净，焯水捞出，摊开凉凉
2、红薯叶子晾凉后挤干水分，然后切碎，拍个蒜瓣放一起
3、花生洗干净，下锅炒至酥脆，盛出晾凉，有工具的可以把花生碾碎些
4、把晾凉的花生倒进红薯叶子里面
5、加入少许白糖、盐、香油拌匀，再加入一点香醋拌入味
6、最后倒点红油拌一下
7、成品，不要放久了，否则花生就不脆了
