疙瘩汤是东北人的一种弹镡蛤跄美味佳肴。它也是一种快餐。抓起一把面粉,在短时间内做一碗美味的痘痘汤。早上(早餐)或晚上(夜宵)来碗热疙瘩狼搞钵擞汤。它又暖和又有营养。做痘痘汤有很多方法。今天,我想和大家分享一下我从奶奶那里学到的一种养胃方法
食材
番茄2个
鸡蛋2个
面粉50-80克
香油适量
盐适量
食用碱(小苏打)少许
酱油少许
白糖少许
方法/步骤
1、配料:两个中等大小的西红柿,切块,三四个香菜,两个鸡蛋碎
2、把面粉放在碗里,加点盐和一点食用碱
3、加一点水,搅拌成一个大小相同的疙瘩
4、点着火,倒一点油,把飒蛏擢墟油加热,把西红柿炒熟,再加一点糖使其新鲜,炒到表面时加水,等水烧开,尽量把西红柿弄得看不见,然后拌入汤中,
5、把鸡蛋倒进锅里,用筷子搅拌鸡蛋,倒入适量的酱油,打开后鹾烯轮挤放入粉刺中,继续搅拌,煮2分钟,放入适量的芝麻油,均匀搅拌少许盐,就可以出锅了
6、往锅里放一点芫荽,你就可以吃了