生汆丸子的做法
食材
猪里脊肉500g
葱花适量
姜末10g
蛋清1个
香菜末适量
盐适量
鸡精少许
胡椒粉少许
芝麻油少许
味精少许
方法/步骤
1、里脊肉剁成肉馅
2、肉馅内加入姜末、蛋清,盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油
3、顺时针方向将肉馅打上劲。
4、水烧至快要沸时,关小火
5、肉馅抓手里虎口挤出圆形,下入水中
6、撇出浮末,煮熟关火
7、汤盆内提前加香菜末、芝麻油、味精,盛入生汆丸子。
生汆丸子的做法
食材
猪里脊肉500g
葱花适量
姜末10g
蛋清1个
香菜末适量
盐适量
鸡精少许
胡椒粉少许
芝麻油少许
味精少许
方法/步骤
1、里脊肉剁成肉馅
2、肉馅内加入姜末、蛋清,盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油
3、顺时针方向将肉馅打上劲。
4、水烧至快要沸时,关小火
5、肉馅抓手里虎口挤出圆形,下入水中
6、撇出浮末,煮熟关火
7、汤盆内提前加香菜末、芝麻油、味精,盛入生汆丸子。