野炊是郊游时不可缺少的一个活动项目，无论是全家老小还是同学挚一起去郊游野炊实为一件快事。然而，在野炊的欢乐情趣中，如果不人，注意卫生安全，很容易染上疾病，这不仅会影响你的健康，也影响郊游心情。因此，郊游野炊时一定要注意卫生安全。
工具/原料
安全意识
足够的食物
方法/步骤
1、少吃拾什猎雄烧烤类食物。野炊时，很多人都喜欢带上一个一次性的烧烤炉，这样就可以在野外自己架火，享受一次美味烧烤。有些人一橇秆苡螳想到那些烤鱼片、鸡翅、羊肉串等烧烤类食物，就会垂涎欲滴。其实，烧烤类食物最好还是少吃，尤其是在野炊时，这类食物很容易引起肠胃不适。另外，吃烟熏火烤食品对人的身体也不好。大量研究表明，食物经过烟熏火烤以后，可以生成多环芳烃。这种多环芳烃主要是来自食物本身焦化的油脂，还有一部分来自熏烤时的烟气。烟熏火烤食品中还有一些亚硝胺化合物，这些物质都对人的身体都一定的害处。野炊主要是为了享受美好的大自然，如果刚出门不久就患上了疾病，那就得不偿失了。
2、注意饮水野游尤其是到山林中游玩，有时就会发现一些山泉。这时应该向当地人打听，确认水是安全的再喝，千万不要自作主张，觉得很干净，喝了没什么问题。野外的水源，有的看上去的确很清澈，但实质上这些地方的水很容易被病菌污染，如果喝了这样的水，就容易患上肠炎等疾病。
3、注意食品卫生外出野餐时，人们都要准备一定数量的食品，很多人都会准备一-些方便的食品，如卤菜、熟食等。野游时.定要注意这些食品的卫生安全状况，很多食品在天气比较热时容易坏，吃了这样的食物同样会生病，卤菜、熟食类食品最好当天购买，如前一天购买放在冰箱内，出门前也应加热后再带走。
4、不要食用野菜无论是春季野游还鋈守踬痊是秋季郊游，山林里都会有一些城市中比较昂贵的野菜，但是不认识的人千万不要轻易食用这些野菜，那样会引起中毒。春季，山林中有各式各样的山野菜，这些山野菜有一些是有毒的，紧鋈笆珀不能食用。秋季，风景区的山边、草丛、树林中常有野蘑菇。有一些游人见了往往情不自禁地去采摘，或烩菜，或烧汤，味道确实鲜美。然而，因误食有毒蘑菇导致中毒者也不少见，若中毒严重，处理不及时还可导致死亡。因此，野炊时定不要轻易采摘野菜。
5、注意消毒外出郊游野炊时，还应注意个人卫生和环境卫生，最好随身携带消毒纸巾供擦手和已经消毒过的餐具，这样可以更好地保障你的健康。另外，野餐过后还要注意保护环境，不要乱扔瓜皮果壳、饮料瓶罐、食物的包装袋等，还要及时将野饮用火扑灭，防止发生意外。
