茴香有一种特殊的香气,口感清脆,喜欢吃它的人也正是因为它的香怿媪镏桃味和口感。茴香能够驱寒暖胃,促进身体循环,女性朋友要常吃。我做了一些“茴香馅饼”,感兴趣的朋友,快来试一试吧!
食材
面粉300克
茴香200克
猪肉200克
料酒适量
生抽适量
耗油适量
食盐适量
十三香适量
香油适量
方法/步骤
1、第一步,用温水把面粉划开,加少许食盐,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面30分钟左右。
2、第二步,把新鲜的茴香清洗干净后,沥干水分,然后切成碎丁。
3、第三步,把猪肉剁成肉馅,加入适量的料酒和生抽腌制20分钟左右。
4、第四步,时间到了后,把茴香倒入肉馅中,加适量的食盐、、香油、十三香和少许耗油搅拌均匀。
5、第五步,面团醒发好后,分成大小合适的剂子,擀成薄薄的圆饼。
6、第六步,把馅料包入面饼中,再轻轻的擀成圆饼状。
7、第七步,煎饼机中刷上一层油,把做好的茴香馅饼放入煎饼机里,开始煎饼。
8、第八步,中途把饼翻面再煎,煎至两面金黄即可。想必你已经闻到香味了好,外酥里嫩的茴香馅饼就做烂衣茫庥好了,尝一口,真是美味啊。