原料：草荡300克，银耳15克，芹菜50克，白糖40克。制法：1.将银耳洗净泡软，略煮后赡涕擒跷捞出备用。2.把芹菜去叶洗净，将菜梗切段，放开水锅中煮沸1～2分钟，捞出备用。3.将草莓用凉梯瓣氨割开水洗净，择去绿蒂，用白糖拌一下，盛在盘中，成中间高周围低的形状。4.将银耳放草毒中间，芹菜放草毒之四周，再撒上一些白糖即可食用。特点：红绿相映，酸甜可口。功效：凉血降压。草毒酸甜性凉，有凉血平肝、降低血压、清暑解热、生津止渴、利尿消肿、开胃化食等多种医疗功效。银耳有滋阴、补肾、润肺、健脑等功效。它能提高机体造血功能，改善心、肺功能，使血中胆固醇和甘油三脂下降。