鲫鱼汤是一道非常营养，美味的荤菜，有候做不好，鱼汤会有星怿媪镏桃味，那么怎么做让鱼汤无星味又好吃呢，下面介绍做的步骤。
食材
鲫鱼一条
生姜两片
小葱4根
大蒜瓣4个
食用油一勺
食盐一小勺半
生抽一小勺
方法/步骤
1、将食材准备好：葱，生姜，大蒜瓣切碎，鱼洗干净，双面用刀规律的划数个斜切口。
2、倒入适量的食用油烧热。
3、将鱼放入锅中。煎之双面发黄。
4、将鱼煎之双面发黄，倒上适量的生抽，再翻煎会，装盘待用。
5、在锅中稍微放点油，放入生姜和3分之一的大蒜瓣爆一爆，再放入适量的清水烧热。
6、将煎好的鱼放入锅中，再放入食盐，和切碎的大蒜瓣，大火烧开。
7、小火炖至汤浓白即关火。
8、将烧好鱼汤装碗。
