今天带来的是甜甜圈,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高粉180g
牛奶90g
蛋液25g
白砂糖25g
干酵母5g
黄油18g
盐3g
奶粉10g
方法/步骤
1、将高粉，牛奶，蛋液，白砂糖，奶粉，酵母搅拌均匀，成光滑的面团。
2、接着将黄油，盐包进面团，搓揉到有薄膜的状态。勾袖稣拗然后盖上保鲜膜，放室温发酵，发酵到原来的2倍大，一般在1小时左右
3、把发酵好的面团拿出来排气，然后室温下醒发15分钟
4、醒发好的面团用擀面杖擀成1厘米的厚度，紧接着再醒发5-10分钟
5、用模具切割成甜甜圈的样子
6、切好的甜甜圈放在油纸上进行再一次的发酵，切割完多余的面团需要重新醒发重新擀皮
7、准备装饰的巧克力屑和蔓越莓干
8、油锅热好，炸至两面金黄即可
9、准备巧克力，装饰甜甜圈
10、第一波甜甜圈
11、第二波甜甜圈
12、做好了包装一下就可以美美哒
