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如何做一份完美的美式薯条

时间:2024-10-22 17:28:18

土豆=一份完美的美式薯条薯条的诱惑很少有人能抵抗,特别喜欢美式大薯条,自己做也很容易,大家都可以试试噢!

食材

土豆3-4个

盐适量

五香粉适量

油适量

黑胡椒适量

玉米淀粉适量

方法/步骤

1、土豆去皮,切成粗条,入沸水煮至七分熟,水里加入适量盐(一咖啡匙),可以让土豆条入味

如何做一份完美的美式薯条

2、七分熟,出锅,滤水,我习惯用冷水冲一下,凉得更快些

如何做一份完美的美式薯条

3、冷却,可以找大一点的盆散开放

如何做一份完美的美式薯条

方法/步骤2

1、加入五香粉和黑胡椒一点点,调味用,不喜欢的可以不加。分批加入玉米生容腹殛核粉,在容器里,摇晃,翻滚薯条,直至薯条外包裹上一层粉

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2、如图这样,我们的薯条半成品就做好啦,接蛴蛩钔淞下来可以分装冷冻,有时间可以一次多做一些,每次要吃的时候取出直接炸就好了

如何做一份完美的美式薯条

3、接下来就是两次油炸过程,这是一炸快结束,捞出鹾烯轮挤放入空气炸锅。一炸,食用油的量以莫过薯条为准,油温七八成入锅,炸至微金黄复炸,一般炸物都需要复炸,才能达到外表金黄,酥脆。可以继续用一炸的油锅复炸撅掏浑锌。但是我用的是空气炸锅做复炸,高温200度,六分钟。这样还能滤掉不少油。是个不错的选择。最后出锅,撒上适量盐就可以开动啦,快点试试吧!

如何做一份完美的美式薯条

方法/步骤3

1、选个漂亮的盘子

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