菜干烧猪骨粥是广东省的一种常挢傣捅地方传统名点，属于粤菜系。广东人之所以要买烧猪骨，主要用于煲粥食疗。中医辔亿呶邂说烧猪骨能聚火，事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物，正好印证了中医这个讲法。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适，喝两碗烧猪骨粥，保证粥到病除。再搭配小米，下火养胃两不误。该文章来自豆果美食达人作者只爱飞飞自己
食材
烧猪骨500g
白菜干60g
大米150g
小米30g
花生油适量
姜片3片
步骤
1、白菜干剪小段，用温水泡软后洗净备用
2、烧猪骨斩若干小块后洗净
3、大米和小米混合在一起，洗净后用少许花生油腌30分钟
4、锅里加适量水，冷水下烧猪骨、白菜干和姜片
5、大火烧开，转小火煮15分钟
6、加入大米和小米，大火烧开，转小火煮60分钟即可
7、养胃下火的菜干烧猪骨粥
