月见豆腐团子的做法
食材
糯米粉50g
嫩豆腐50g
芝麻粉一大勺
水120ml
酱油两勺
白砂糖80g
生粉一勺
方法/步骤
1、糯米粉跟嫩豆腐放小盆里，用手抓均匀，如果觉得干可以再加少量嫩豆腐，然后搓成球状【糯米粉跟豆腐，芝麻粉也是一样的做法】【喜欢抹茶味的也可以加抹茶粉进去】【全程不加水，因为嫩豆腐已经有足够的水分了】
2、把针板跟刀洗净，擦干！然后把球状搓成条状，用刀切开，不大不小刚刚好！
3、全部搓成小球状，中间轻轻一压！拿碟子装起来
4、烧一锅水，烧开后！把搓好的团子放进去，用勺子搅拌一下，等到团子浮起来就可以了
5、捞出放在温水里(不用放冰水，平日喝的水就可以，防止变硬)
6、然后就可以准备酱汁:准备一个赶紧的小锅，把(水，酱油，白砂糖)倒进去，开中小火搅拌，待白砂糖融化了，关火！
7、把生粉加少量水混合好，倒入少量到锅里一起拌均匀，然后开中小火继续煮，期间需要不停搅拌，煮到冒泡泡了(如果太稀，可以加多点生粉水进去)
8、然后用竹签把团子串好，装盘，刷上酱汁
