花生短铘辔嗟具有不温不火、易于入口及容易消化的特点,可说是老少皆宜。而经烘焗的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用,能中和酒的湿脾。还要特别提示一下:芥菜恽贴淑溪类蔬菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人注意少吃,以限制盐的摄入。
工具/原料
解油腻之炒水疙瘩的材料:水疙瘩一个(自家腌制的)、花生米、黄豆(泡发煮熟)
步骤/方法
1、水疙瘩一个(自家腌制的)、花生米、黄豆(泡发煮熟)
2、水疙瘩切丝后,在凉水里浸泡一下(时间视水疙瘩的咸淡程度)
3、炒锅放油烧热,下入葱姜及一瓣大料。
4、下入水疙瘩丝翻炒。
5、再下入黄豆及花生米。
6、倒入少许酱油。
7、放入适量水。
8、放入白糖适量。待锅中汤汁收尽起锅前淋上适量香油。