超简单、好上手的炸猪排，好吃又卫生，不用出去外面吃啦。
食材
猪里脊肉300g
鸡蛋2个
面包糠100g
淀粉100g
葱2根
盐5g
料酒10g
味精2g
白胡椒粉适量
香醋少许
方法/步骤
1、准备好食材，肉要现在全瘦的猪里脊。
2、里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，记得不要剁断哦。
3、加入盐、料酒、味精、胡椒粉、、香醋、葱段腌制20分钟左右。
4、肉片拍上一层薄薄的干淀粉。
5、鸡蛋打碎，搅匀，将肉挂上鸡蛋液。
6、最后均匀地裹上面包糠。
7、在锅里放入4成油炸肉，再放5成油复炸。
8、炸好出锅沥油。
9、切块摆盘，可以配番茄酱，很好吃哦。
