丝瓜炒彩椒是我们家小朋友爱吃的炒菜，颜色看上去很好看，丝瓜吃昝夂阍鸩起来软软的，特别受小孩子的欢迎。今天我们就具体说说怎么做吧。
食材
丝瓜4根
彩椒两个
姜2-4片
大蒜2-4瓣
各种调味料适量
方法/步骤
1、先把丝瓜洗净去皮，然后切成薄片放入水中清洗干净。
2、把彩椒洗净切成小块，姜和大蒜也全部洗净切片。放在一边备用。
3、接下来开始开火炒菜了。先把锅烧热，放入食用油。接着把辅料倒入锅中翻炒几下，之后加入丝瓜继续炒。
4、丝瓜炒至稍变软后，就可以把彩椒倒入锅中一起炒了，现在看起来是不是很有食欲呢？
5、接着加入盐、生抽、和适量的醋，炒至丝瓜变得很软，有少量汤汁出来就差不多了。
6、出锅前加入适量的鸡精，装盘即可食用。
