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怎样泡发花生芽

时间:2024-10-28 06:33:49

针对问题,我来介绍一下,你们了解即可。

方法/步骤

1、选取颗粒饱满、无破损的花生,洗净后把花生放入70-80℃的热水中,浸泡5min左右。给种子短时间的热刺激,有促进发芽的作用。

2、把花生从热水中捞出,滤水后加入清水(清水是花生的3-4浜创顾买倍),常温浸泡7小时左右(可以是一个晚上,但要注意保温),让花生充分吸水。这个过程中,一些妨碍消化吸收的因素如蛋白酶、植酸等已经开始下降。

3、取出泡过得花生,在圆盘上均匀铺开,上面盖上湿润充分的纱布,每个1-2小时,用喷壶给纱布均匀喷水,让花生始终处于吸水饱和状态。

4、3-5天后,花生芽就长成了,这时候的发生芽食用最好不过了哦!

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