酸菜有很多种吃法，今天作者就来讲讲几种常见吃法。
食材
酸菜随意
吃法一：酸菜炒饭
1、先用电饭煲煮好米饭（量随意，够吃就行）。然后将锅预热，倒入适量的植物油，接着倒入酸菜，开大火爆炒。再加入刚煮好的饭继续翻炒两分钟即可出锅享用了，可以根据自己需要放一些调味品
吃法二：酸菜煮面
1、先去超市买好面条，然后向锅里倒入干净的水，大火烧开后加入买来的面条。然后盖上锅盖大火煮五分钟把面条煮熟，再加入酸菜打开锅盖煮两分钟即可。可以根据自己喜好添加调味品。
吃法三：酸菜炒鸡蛋
1、酸菜炒鸡蛋可是一款极佳的美味菜肴，让我来告诉你们做法吧。先热油，倒入鸡蛋炒熟后盛放到一个盘子里。再倒油放入酸菜进行翻炒，然后加入刚炒好的鸡蛋闷两分钟后就大功告成了。
吃法4：酸菜炖排骨
1、准备好新鲜的排骨，扔到干净的水中洗干净，再用炒菜锅烧一大锅水，待水烧开后将排骨放入，加入料酒去除腥，两分钟后捞出，放入高压锅内加入酸菜和水煮三十分钟左右即可食用了。
吃法五：就着饭吃
1、这实属酸菜最简单也是最常见的吃法了。如果家里没有菜了不用着急，煮点饭后弄点酸菜拌到饭里，也是一道美味哦
