美食不分贵贱，不管是山珍海味还鋈守踬痊是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享我喜爱的美食西葫芦的做法
食材
西葫芦500克
盐15克
姜15克
葱30克
酱油10克
方法/步骤
1、1，蒜，葱，干辣椒都切碎，五花肉切片。我用的是腿肉剁成肉末了，家人也不太能吃辣用了两个干辣椒。
2、2，西葫芦切成片，切成普通厚度，太厚怕不好炒熟。
3、3，锅烧热再倒油，大概3勺20克油，因为没有称，按平时烧菜的量放就行了。热锅冷油炒香，油太热蒜和辣椒会马上糊掉哦
4、4，辣椒，蒜，煸炒香后放肉末或者肉片，肉末要把它炒散。肉片炒成颜色变微黄，就是把肉里的油煸炒出来了。
5、5，放入西葫芦大火翻炒一会后加入适量酱油，生抽，老抽，蚝油，继续翻炒，不用放水，这时候可以开中火，怕糊火就再小点。
6、6，翻炒熟后起糌豇惺綮锅前撒葱花，一点点鸡精，偷偷尝一下，不够咸的话就放少许盐，一般盐可以不放的。装盘出锅啦，我这盘炒时没放过水哦，汤汁也够了哦
7、做好了快来试试吧
