怎么做美味的猪肘酱花

这道菜超简单，喜欢的朋友可以学一下

食材

猪前肘600克

干辣椒花椒50克

酱油100克

香菜20克

姜片葱段20克

八角10克

冰糖10克

料酒7克

方法/步骤

1、猪肘放在水中汆烫，除去血污。

2、所有配料，酱油，料酒和猪脚一起加盖炖煮到酥烂，约需1个半小时。

3、用小刀把骨头剔除，把肉的表面稍微修平整。

4、把猪肘卷起来，用纱布和棉线包裹好。放入冰箱冷藏两小时。

5、取出切片

6、最后撒上香菜，花生。