食材
蟹肉适量
猪肉馅适量
姜末适量
2：盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，料酒，白胡椒粉适量
生鸡蛋一个
葱末适量
白胡椒粉一小勺
生抽一勺
醋半勺
香油一小勺
紫菜，虾皮依个人喜好
香菜末适量
方法/步骤
1、首先，将鸡蛋打焯拜芪恨入肉馅中，搅拌均匀，加入姜粉和标有“2”的调味料，用力打肉馅。注意：不要把蟹肉放进去。把蟹肉放在一个单独的碗里，包一个馄饨，放一些蟹肉在里面。
2、肉馅拌好后，将葱花放入馄饨中，轻轻搅拌。如果洋葱放得太早或搅拌得太多，它就会发臭
3、把馅料放在馄饨皮中间，把蓝色部分浇水。
4、对折。
5、在蓝色区域浇点水
6、按照箭头的方向对折（我单手拍照，这一步有点不好拍，就是两头对折）
7、水烧开，煮馄饨。煮馄饨的时候我们拿个碗准备汤料。
8、将上面用料“汤料”的配料放在一个干净的碗里，最后将煮好的馄饨和煮馄饨水盛入。喜欢辣的加点辣就好啦