水稻的施肥原则是：施足基肥，早施分蘖肥，巧施孕穗肥，补施粒肥。结合水稻需肥规律，水稻施肥在技术上应该把握“基肥为主，追肥为辅”的原则。时间：基肥可在耕地时一次施入。
方法/步骤
1、前促”施肥法。其特点是将全部肥料施于水稻生长前期，一般多采用重施基肥早施分蘖肥的方法，也有集中基肥一次全层施用的，使稻田在水稻生产前期有丰富的速效养分，特别是氮肥，能促进分蘖早生快发，确保增蘖多穗。尤其是在基本苗较少的情况下更为重要。一般基肥占总施肥量的70-80%，其余肥料在移栽返青后即全部施用。
2、前促、中控后补施肥法。这种施肥法仍注重稻田的早期施肥。但其最大特点是强调中期限氮和后期氮肥补丐蹄答骊给。在施足基肥的基础上，前期早攻分蘖肥，促进分蘖确保多穗胂错噔珏；中期控氮，使水稻有利于由氮代谢向碳代谢为主的方向转化，协调穗多与穗大的矛盾；后期(抽穗前后)适当补施粒肥，保持叶片有较高的光合效率和较长的功能期，以提高结实率增加粒重。这种施肥方式，在当前生产实践中应用广泛。杂交稻采用这种施肥方法能较好地协调穗多与大穗的矛盾。在具体应用上，群众的经验是：前期攻得起，攻而不过头，早发争多穗；中期控得住，控而不脱肥，壮杆攻大穗；后期保得住，促熟增粒重。
3、前稳中促、后保施肥法。在栽足基本苗的前提下，减少前期施肥量，使水稻稳健生长，着眼于依靠主穗，本田期不要求过多分蘖。在此基础上，中期重施穗肥，以充分满足稻株对氮素营养的吸收，促进穗大粒多；后期适当施粒肥，以增加碳水化合物积累，增加结实率和粒重。要达到前期早生稳长，中期不疯长，后期不早衰、不过头，在足够穗数上攻大穗粒重。适用生长期较长的品种和肥料不足，土壤保肥力较差的田块。