当下流行的韩式裱花，不仅花形漂亮，而且颜薄本窭煌色绚丽多彩，看过后是不是令人赏心悦目呢，现在时下高昂的韩式裱花课程是不是让你望而却步呢？今天我为大家介绍下我在韩式裱花过程中的棒瀹跏癞一些心得，希望能够让你了解及帮助到你。这篇经验介绍的是菊花的韩式裱花。另含巧用裱花剪修整花形。
食材
白豆沙适量
淡奶油（6%-8%）
食用色素少量
裱花嘴-韩国81号裱花嘴一个
裱花钉一个
油纸一张
裱花剪一个
裱花袋厚的一个
方法/步骤
1、首先白豆沙加适瞠饨土椿量的淡奶油（国内白豆沙加6%-8%的淡奶油），因为菊花是要拔出的，所以不能太硬需要适当软的豆沙，另外白豆沙的品牌不同，软硬程度也不同，建议先加少量哲翩猾洽淡奶油，不够再加。混合好后再调入少量色素，调出自己喜欢的颜色。调好后裱花袋装入81号细型韩国裱花嘴，再将调好的豆沙装入裱花袋
2、裱花钉上垫上油纸（由于菊花是需要打底沪蝠喵杰坐型的，可以不入冰箱冷冻，所以没有油纸也可以不垫，直接在裱花钉上裱便可）。然后裱花嘴弯口有凹的那面朝下，裱出圆形底坐，裱三层便绺从萦米可，顶上补平。然后直立起裱花嘴顺时针方向裱出五瓣花芯，花芯的方向可以参考下图蓝色圈内。
3、接下来裱花瓣，先改变裱花嘴的方向，让弯口朝向花芯，围着花芯裱一圈，再往外每圈从前一圈两瓣之间开始裱，每一圈的花瓣保持同一高度，另外越往外每一层可以略微高于前一层。
4、在刚开始裱菊花的时候会遇到难以让每一层花瓣都等高的情况。因为裱菊花的手法都是裱花嘴蝮舟湛搁至于底坐上然后向上拔起芟坳葩津，所以需要豆沙的软硬程度刚好，而且手法力道一致。当遇到拔起的高度与同一层不等高的情况，其实可以利用裱花剪来帮忙，裱花剪的功能是始于转移裱的花朵的，但在这时候可以利用裱花剪来调整花瓣的高度。因为裱花剪是塑料的，并不像普通剪刀一样有开刃，所以不必担心会把剪口剪得过于平整而显得不够灵性。另外在裱花剪剪短花瓣，剪出的面不是太理想的情况下，可以用手指稍微轻按花瓣进行调整下。第二张图是我第一次裱菊花的样子，没有用裱花剪修整，是不是有些凌乱呢，如果觉得还好看的，可以认为是凌乱美了。
5、裱好后，垫了油纸的，可以将菊花及油纸一起移出裱花钉。没有垫油纸的，就利用裱花剪将菊花转移。以下第二张图便是裱出的菊花装点的蛋糕。这样一朵菊花是不是让你的蛋糕增色不少呢。
