用筷子试油温的原理是基于水分蒸发的原理，当筷子插入油锅中时，如果油温已经达到一定温俣觊鄄幼度，筷子周围的水分会迅速蒸发，形成气泡。
工具/原料
长筷子
备热的油
用筷子来判断油温是否达到170度的方法如下：
1、取一根干净的筷子，将其一端放入油锅中。
2、观察筷子的状态，如果筷子周围冒出很多气泡，说明油温已经达到170度左右。
3、如果筷子周围没有气泡冒出，说明油温还没有达到170度，需要再等待一段时间。
4、需要注意的是，用筷子来判断油温是否嚼秒躞句达到170度并不是最准确的方法，因为筷子的材质和形状可能会影响判断结果。