鸡胗炒香菜（芫荽）

鸡胗，嚼起来特劲道，脆脆的感觉！鸡胗味重，做法不对，便不受欢得愉蒸钸迎。用香菜特殊的香气，遮掩鸡胗的味，再好不过了！

食材

鸡胗200g

香菜7-8棵

葱少许

盐少许

酱油少许

方法/步骤

1、香菜洗净，控水，切成小段；鸡胗切丝。

2、锅中倒油，加热。放入鸡胗，爆炒。

3、鸡胗炒熟后，加入葱花，继续翻炒。

4、待鸡胗与葱花搅拌均匀，撒盐，倒入几滴酱油，继续翻炒。

5、鸡胗上色后，倒入香菜，快速翻炒。香菜很容易炒过，得快速翻炒。香菜与鸡胗混合后，关火，盛盘。