在大家的日常生活中，很多人都会在家做一些好吃的，那么三角油豆腐镶肉怎么做呢？大家一起来学习一下吧。
食材
豆腐泡数个
豆皮半张
肉馅适量
香菇丁适量
胡萝卜丁适量
香葱适量
水淀粉适量
盐适量
蚝油少许
香油少许
高汤适量
姜汁少许
方法/步骤
1、豆腐泡从中间切开。
2、三角豆腐心挖出来。
3、豆腐剁碎，加入肉馅，倒入盐和料酒，加入蚝油、香油，姜汁搅拌。
4、豆腐皮切方块。
5、填进肉馅，贴上豆腐皮。
6、水开了上笼蒸20分钟。
7、另置锅倒入高汤，下入香菇丁加盐。
8、勾芡后加入胡萝卜丁，香葱末。
9、把汤汁淋到三角油豆腐上。
10、成品如下。
