今天带来的是高大上的金汤海鲜烩,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
海参1个南瓜1块
葱头半个土豆1个
鲜虾5只贻贝6个
盐适量胡椒粉少许
橄榄油一勺咸蛋黄2个
淡奶油100克1勺
方法/步骤
1、中粮我买网购买的食材特别新鲜，包装也很到位，泡沫箱，泡沫袋，干冰三重保护，收到后食材一点都没有融化。
2、将所有食材准备好。
3、咸蛋黄先放入锅中蒸熟。
4、南瓜，土豆，洋葱切块。（南瓜可以不用去皮）
5、锅中放入适量橄榄油，先放洋葱炒出香味后再放南瓜和土豆片。
6、炒到南瓜和土豆表面微微焦黄，添加适量清水，开锅后调入盐。
7、煮熟后放入料理机中打成泥。
8、另起一锅，锅中放入适量生姜和大葱段，放入鲜虾煮熟。
9、再放入贻贝煮至开壳，将煮好的海鲜捞出来备用。
10、不沾平底锅放少许橄榄油，将咸婢矩致扮蛋黄捣碎放入锅中小火炒至起泡，再倒入打好的南瓜泥，调入淡奶油，烧开后现磨少许黑胡椒碎调味。最后组装一下即可。
11、出锅。享用！
