卤肉味道鲜美,是人们非常钟爱的一种美食,但在外买的卤菜,特别是在夏季,买回苴煜塑桠来后,最好是回锅炒一下,吃起来更放心,今天介绍青椒炒卤肉的做法。
食材
卤肉400g
青椒200g
大蒜10g
方法/步骤
1、将青椒洗净切好备用;
2、将卤肉切成片备用;
3、将大蒜去皮切好备用;
4、在锅中放入适量油;
5、加入切好的大蒜;
6、因为卤肉是熟食,所以先将青椒放入锅中,迅速翻炒一会;
7、加入适量食盐;
8、迅速翻炒,让食盐被炒匀;
9、加入切好的卤肉;
10、翻炒一会;
11、加入适量酱油;
12、加入适量鸡精;
13、起锅,美味的青椒炒卤肉就做好了。