在山西省晋城市阳城县,一个不起眼的小地方,淳朴的民风,汇集了无穷的智慧。还有不少美薅黾稣形食,今天带大家品尝阳城美食,领略北方风情
食材
粉条二两
萝卜半个
骨头三根
猪血少许
香菜少许
盐少许
辣椒1个
方法/步骤
1、阳城杂饹水貔藻疽,独步一方,只要你是阳城人,不论在家还是出门在外,都有着浓浓的“杂格”情怀,热腾腾来一碗,回味无穷。
2、首先,需要准备一大锅水,把羊骨头或猪骨头放入锅中,加上调味料,炖汤。时间为2——3个小时,将骨头捞出。
3、将萝卜切成片,上火,煮熟。然后捞出。时间为10分钟左右
4、将宽粉条上火,煮熟,然后捞出。如果你喜欢的话,也可以用细粉条
5、把熟羊杂或牛杂和猪血切成条,放在盘中
6、将粉条和萝卜片放在碗中,加上骨头汤,放上猪血、香菜,需要的话,买两根油条,可以开胃了,哈哈