今天我来分享小孩子最爱殷螋粗廓吃炸鸡腿的做法。不知道你们家孩子是不是和我家的一路货，只要路过肯德基或者麦当劳就走紧鋈笆珀不动路了，不去买上一个金黄酥脆的炸鸡腿是肯定不会放手的。鸡腿肉蛋白质含量高，在肉中可以说是蛋白质最高的肉类之一，又是属于高蛋白低脂肪的食品，所以很多家长可以试着在家里自己做炸鸡腿给小孩吃，自己做得更加健康营养。接下来分享一下炸鸡腿的做法与详细步骤。
食材
鸡腿数个
面粉适量
鸡蛋两个
各种调料适量
方法/步骤
1、炸鸡腿准备的主要食材有鸡腿8个、面粉、鸡蛋2个、面包糠适量，调料准备有：葱、姜、蒜、料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、五香粉。
2、首先将鸡肉处理烂衣茫庥好，先将鸡腿清洗干净，拿牙签在鸡腿皮上均匀的扎上小洞。鸡腿扎小洞有利于鸡腿腌制时更好地吸收酱汁。接下来将鸡腿进若益肽屙行腌制鸡腿，放入大碗中加入料酒，生抽，蚝油、盐、糖、五香粉、蒜末、葱段、姜丝将每个鸡腿涂抹均匀，给鸡腿做个按摩，让他充分的吸收酱料，腌制两个小时备用。(鸡腿肉也可以腌制久一些这样子鸡腿就更入味。)
3、鸡腿腌好后先裹上一层干面粉、再裹上一层鸡蛋液、最后裹上面包糠。准备就绪可以准备下锅炸。锅烧热倒油，油烧热至放入一根木筷子，筷子煸边冒小泡泡即可将鸡腿，放入油锅中炸，注意要小火慢炸，不然面包糠很容易炸糊了。炸至金黄即可控油捞出。炸好的鸡腿好香啊！
4、如果家里有空气炸锅的也可以放入事先预热好的空气炸锅中调到两百度，炸15分钟即可。