凉拌蚬子肉的做法

凉拌蚬子肉的做法

食材

蚬肉1盘

食盐1勺

蒜3瓣

生抽1勺

米醋1勺

香油数滴

香菜3根

辣椒油1勺

方法/步骤

1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断；蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中

2、加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油等搅拌均匀；最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘