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醋调和番茄酱荞麦面

时间:2024-10-21 11:59:54

想吃面条踮碚牢邗了,就做了荞麦和小麦粉的面条,有做好的番茄杂蔬酱,又做了点醋调和,煮点绿菜很快就好了。好吃营养又爽口。

醋调和番茄酱荞麦面

醋调和番茄酱荞麦面

食材

小麦粉200克

荞麦面100克

醋50毫升

八角3瓣

蒜2瓣

花生油20毫升

绿菜适量

花椒10颗

干红辣椒1个

黄豆酱油10毫升

胡椒粉1克

鸡粉1克

盐5克

大葱1/2棵

姜10克

步骤/方法

1、盛出面粉。

醋调和番茄酱荞麦面

2、搅匀,冷水和面静置。

醋调和番茄酱荞麦面

3、葱切粒,姜蒜切成末。

醋调和番茄酱荞麦面

4、碗汁:倒出醋和黄豆酱油。

醋调和番茄酱荞麦面

5、起锅,加入油、八角和花椒小火煸炒后捞出调料。下入辣椒、葱、姜和蒜小火煸炒香。

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6、倒入碗汁、加入胡椒粉、盐和鸡粉煮开。

醋调和番茄酱荞麦面

7、炒好的调和。

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8、把面擀开,撒上扑面折叠起来。

醋调和番茄酱荞麦面

9、切成面条,粗细随意。

醋调和番茄酱荞麦面

10、菜洗净切段。

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11、烧水煮面,八成熟时加入菜。

醋调和番茄酱荞麦面

12、煮好的面捞出。

醋调和番茄酱荞麦面

13、加入番茄酱和醋调和既可。

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14、最后拍照片。

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