在互联网有很多地方可以找到做菜的方法,今天先教你做一道不柴的牛腩感受一下。
食材
牛腩500g
土豆3颗
洋葱适量
姜片适量
咖喱适量
油少许
盐少许
葱两根
薄荷叶少许
八角适量
桂皮少许
香叶少许
方法/步骤
1、大块牛腩焯水,捞出过水冲一下
2、牛腩切大块,因为牛腩煮过会缩水
3、土豆过油,捞出沥干油备用
4、爆炒姜、蒜以及洋葱丁,加入牛腩翻炒至7分熟
5、加水,炖牛腩,加入香料,焖煮45分钟,加入咖喱,盐、糖、土豆,炖15分钟
6、撒上葱花和小米椒,也可以放上薄荷叶
7、色泽金黄的超级下饭的土豆牛腩就做好了