详细教你做猴头菇烧海参

食材

海参3根

猴头菇50

竹荪10克

排骨150克

鸡腿150克

葱适量

蒜适量

姜适量

生抽适量

食用油适量

淀粉适量

冰糖适量

盐适量

方法/步骤

1、泡制海参的方法请参考视频；

2、将猴头菌压入碗中，用水浸泡2小时；

3、姜、葱、蒜、椒、酱油、盐、淀粉、冰糖切片，加水加厚；

4、肉飞水；

5、把肉炒3分钟；

6、加入猴头菇,海参,竹荪,芡汁，继续翻炒3分钟；

7、大火煮开，转小火煮1小时；

8、加入辣椒大火收汁。