妈妈教我做的三丝鱼肚羹

食材

新西兰花胶小片2

香菇切丝少量

竹笋丝少量

肉丝少量

鸡蛋1个

淀粉2勺

方法/步骤

1、肉丝、笋丝、蘑菇丝、鱼肚丝

2、肉丝用蛋清、盐和鸡精腌一小时

3、葱姜炒香后再煸炒肉丝出香味

4、把水排干，然后加入蘑菇丝、竹笋和鱼肚

5、把淀粉和一点水混合，刚才剩下的蛋黄就碎了

6、水开后再小火滚15分钟倒入蛋黄和淀粉搅匀

7、是一款色香味俱全、营养价值丰富的健康滋补汤