今天带来的是雪碧鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡翅500克
雪碧饮料250克
姜3片
葱1段
蒜5瓣
酱油20克
啤酒80克
食用油2勺
八角1个
甜面酱1勺
方法/步骤
1、鸡翅清洗干净，放到吸油纸上吸干水分。
2、鸡翅加入清水浸泡半小时。
3、锅中放入1汤匙食用油，放入鸡翅煎至两面金黄出锅备用。
4、其他食材备好，葱切段，姜切丝，蒜拍碎，备好雪碧和啤酒。
5、起油锅，放入食用油，放入备好的辅料，炒出香味。
6、倒入甜面酱和酱油炒香。
7、放入煎好的鸡翅，翻炒上色。
8、倒入啤酒去腥增香。
9、倒入雪碧饮料。
10、大火烧开，转中小火。
11、烧至筷子能轻松穿过。
12、大火收汁关火出锅，汤汁不用收干。
13、装盘上桌。
