豆片切块儿。圆皈寿凿几白菜切块儿。二者炒在一起。是一道既简单又快捷的素菜。配好佐料,很好吃的。下面我做一遍,请您过目?
食材
豆片40克
圆白菜150克
葱姜蒜各5克
橄榄油15克
蚝油3克
生抽5克
盐,味精各适量
方法/步骤
1、豆片40克。切成菱形块儿,待用。
2、圆白菜150克跷孳岔养。洗净,切成菱形块儿。待用。(切块以前,先把每片菜叶分开,放在菜板上,把菜叶用刀拍一下,目的是把菜的筋拍碎。便于炒制,口感也好。)
3、大葱5克。剥好,洗净切碎待用。
4、鲜姜5克。洗净,切碎待用
5、大蒜5克。剥好,洗净。切碎待用。
6、锅里放入橄榄油15克,加热。待油温升至七成热时,放入葱姜蒜煸炒,待葱姜蒜煸炒猎谆承克出香味,放入圆白菜翻炒。再放豆片翻炒。加蚝油,加生抽,翻炒。出锅前放入盐,味精。调口调味,出锅。
7、这是我做的豆片炒圆白菜。可别忘了用橄榄油炝锅呦!