“毛豆”在我们这里又叫“香翊检檠尸豆”具有润燥消水、清热解毒、毛豆营养价值高，是一个很好吃的一道小菜。很适合大人小孩食用，下面由我来介绍一下吧
食材
毛豆适量
葱适量
八角适量
姜适量
辣椒适量
花椒适量
香叶适量
桂皮适量
盐两勺
方法/步骤
1、1，先用剪刀把毛豆两端剪断，大葱去根和老叶，之后葱切碎。
2、2，之后再将毛豆用清水洗净，沥净水分即可。
3、3，炒锅置火上，加入清水，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮和干红辣椒，盖上锅盖煮上几分钟即可。
4、4，倒入准备好的毛豆。
5、5，最后加入缔眠箨盘精盐，改用小火煮20分钟左右即可，继续把毛豆浸泡在汤汁内使入味，食用时捞出毛豆，倒入盘中即可。
