赶海看洞技巧
工具/原料
技巧
方法/步骤
1、夏日来了，炙热的高温天气包裹中不如来鲅鱼圈吹吹海风。进入六月，虽然还没到一年中最热的季节，但鲅鱼圈的海滩上却最先躁动起来了，无论是自驾观光客还是圈里本地人，一进入初夏，便呼朋唤友地来到海边，享受起夏日里赶海的惬意生活和乐趣。赶海，就是居住在海边的人们，依据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品。靠海吃海，这是海边人独有的资源优势。赶海，对于很多鲅鱼圈人来说，都是一件既有趣味又有收获的事情。
2、蚬子（蛤）蚬子是赶海中很容易遇到的一种小海鲜。拿回家之后，不管是直接煮着吃还是辣炒，都很美味哦~栖息地：主要在近海沙泥中。所需工具：小铁铲、小桶获取方法：挖蚬子的最佳时间是退潮时。需要找到沙滩上的U字型小孔，它们是蚬子的呼吸孔，我们要迅速把蚬子挖出来，防止呼吸孔被潮水盖住。如果不确定是不是真的呼吸孔，可以在孔的边上跺一下脚，有水柱喷出，则证明确实有蚬子，那就赶快挖吧！
3、海螺小海螺虽然肉不多，但很鲜美，看着电视或者就着酒来吃，也别有一种惬意的感觉。栖息地：香波螺、圆盘波螺、海螺是能够水陆两栖的螺类。幼体多喜欢生活在水中，成体一般喜欢生活在礁石上。所需工具：小桶获取方法：看清楚水下的礁石，捕获还是很容易的。
4、海星海星长得很美，优美的外形深得小朋友们的喜爱。据说如果赶海时遇见了海星，是幸运的象征~栖息地：海星主要栖息于浅海底沙地或海礁石上，通体色彩鲜艳，最多的颜色有桔黄色、红色、紫色、黄色和青色等。所需工具：小桶获取方法：获取海星时，直接用手指捏放至小桶中即可，也很容易。
5、海虹海虹是鲅鱼圈很常见的一种海鲜，价格也不贵，但自己捕获的开心和从市场上买回来的感觉肯定是不一样的！栖息地：海虹一般附着在海礁石上，呈多个密集状分布，是比较常见的赶海小海鲜。所需工具：手套、小铁铲、小桶获取方法：海虹壳外缘锋利且在礁石上附着紧密坚固，如果没有工具徒手摘取，会很容易割破手指，此时，戴上手套，拿上小铁铲，切割粘在岩石上面的海虹便易如反掌了。
6、海蛎子（牡蛎）海蛎子营养丰富，直接用水煮着吃，鲜嫩爽口，是滋补身体的好东西。栖息地：野生海蛎子一般附着在海礁石上。所需工具：锥子、小桶获取方法：海蛎子的壳较硬，紧紧附着在礁石上，很难完整取下带壳的海蛎子，加之海蛎子的壳较厚重，不便于携带回家，建议大家赶海时拿着锥子将海蛎子壳撬开，只取其肉，装于小桶中带回家。
7、小螃蟹由于外形有一定的威胁性，因此抓到小螃蟹是一件很有成就感的事情。栖息地：小螃蟹一般喜欢躲在浅海区的石缝中或是石头下。所需工具：手套、小耙子、长镊子、小桶、手电筒。获取方法：在海边的一些大石块下往往栖居着小螃蟹，用小耙子翻动石头，躲在石头下的小螃蟹们便会四散而逃，此时只要手疾眼快，收获必定颇丰。另外，晚上是抓取小螃蟹的最佳时机，如果想要在晚上赶海，可以带上手电筒。另外，抓小螃蟹一定要小心被这种“横行霸道”的海鲜夹到手指，建议带上手套，用手指捏住螃蟹的背部，千万不要直接拉着蟹钳子。
