又到吃小龙虾的时候了。中国小厨师在网上,辣小龙虾和一瓶冰镇啤酒。很完美!130多佯镧诱嚣只小龙虾走上了捕虾线,冲到了头上。最后几个人被留下时,他们受伤了。经夸臾蓠鬏过激烈的斗争,我解决了这个问题,做了两种麻辣小龙虾和大蒜小龙虾。我也喝醉了,舌头也没了。看着废墟,我很满意。实际上,我是随便炸的。我没想到味道会这么好。它也非常美味。有人说,吃肉后留下的汤可以用来煮,味道很好。你也想试试吗?----------------------华丽的分界绅士——小龙虾怎么选?1个?季节:小龙虾的最佳食用时间是五月至十月。里面全是肥肉和黄肉。就连大钳子上的三个部分也是从头到尾的。2个?颜色:小龙虾是清水和浑水,背部光洁。没关系。再打开肚皮绒毛和爪子如果它是白色和整齐的,它的大小基本上是3??用清水冲洗。我们应该试着去买刚长大的龙虾。太小了。毕竟,吃起来没味道。用手触摸它的外壳。铁质和铁质毫无疑问是旧的。像钉子这样有弹性的,在它长大的时候刚换了壳,所以我们需要买4个??软壳??
食材
香辣小龙虾适量
小龙虾3-5斤
姜片、蒜瓣适量,多点好
八角、香叶、桂皮适量
干红辣椒、老干妈适量
料酒、海鲜酱油、生抽适量
啤酒一罐
白胡椒粉、盐适量
鸡精、香油适量
葱段一根
蒜香小龙虾适量
小龙虾3-5斤
姜片、蒜末适量
八角香叶桂皮适量
料酒、海鲜酱油、生抽适量
糖、蚝油适量
香油适量
葱段一根
方法/步骤
1、加工小龙虾(这一步的图片来自互联网)
2、清洁:戴手套,最好是皮手套,用刷子清洁身体,主要是脚跟和腹部
3、去虾线:然后尾巴,你会看到几块,抓住中间一块,扭动它,把肠子完全拔出来!
4、沿虾头槽痕切下虾头,取出内袋。保持虾黄
5、麻辣小龙虾
6、准备调味料:姜片,蒜末拍,干辣椒切
7、小龙虾经油处理后,这一步的高温油会杀死寄生虫,炸成红色,然后排干备用。
8、把底油留在锅里。加热后放入茴香叶肉桂。用中火或小火煎
9、将姜蒜炸至蒜面微金
10、放入干红椒段,继续用中小火煎出香味,并调火
11、放入炒小龙虾炒
12、多加一点料酒,翻炒
13、加入海鲜酱,生酱油,少许老酱油,炒一会
14、倒入一赚逡务呦罐啤酒,加水刚刚将小龙虾浸泡,盖上盖子,用文火炖至汤沸,煮沸后加入白胡椒、一勺干妈妈和盐,充分搅拌,然后改用中火,调味并适当调整
15、小龙虾要留一部分汤,虾仁去皮,虾仁蘸汤吃。熄火后,把鸡精和麻油放进锅里
16、这不是辣小龙虾,因为它没有胡椒。这是辣小龙虾。我的家人不喜欢大麻的味道。吃太多舌头很不舒服
17、大蒜小龙虾
18、大蒜的制作过程与辛辣的制作过程相似。把香料放在小火上煎,然后加入姜片和蒜瓣
19、那就放上炸小龙虾,原谅我的懒惰。是的,你葛激握颟发现了胡椒块的影子。事实上,我没有把辣椒放在蒜味里,因为我很懒,没有拍照
20、将料酒放入火中,加入海鲜酱油、酱油,翻炒,加入少量啤酒,加水,将虾仁浸没,盖上糌豇惺綮锅盖煮沸。煮沸后加入大量蒜泥。它需要两片蒜泥。我用搅拌机搅拌。更均匀,更细腻。在中火中加入少许譬儆掼垣糖和盐,煮至味道良好。出锅前倒麻油
21、大蒜也超级美味??
22、一盆虾仁,基本上一半是我的杰作。我很高兴吃