随着现代餐饮行业的繁荣发展和饮食文化的不断传播融合，越来越多琳琅满目，各具特色的小吃跨越地域，习俗障碍，被广泛传播开来，在当代年轻人吃货文化的加持之下，变得人气火热，广受追捧，下面就简单为大家介绍几种时下火热的美食小吃。
方法/步骤
1、螺蛳粉：螺蛳粉是起源于广西柳州的地方特色小吃，它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、丐蘑哿要花生、油炸腐竹斤舻浑趸、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，味道除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处，虽然味道让一些人难以接受，但吃过的大多都会爱上。
2、重庆小面：重庆小面是重庆四大特色之一，味道也突出了四川人喜爱的麻辣口味，佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入面条煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚，让人感受麻辣鲜香味蕾刺激。
3、关东煮：关东煮是起源于日本，是日式料理中的火锅类小吃，汤用萝卜、海带、味噌熬制，材料包括墨鱼丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸等等，可以随时放进汤里煮，制作简便味道鲜美，现在在某些连锁餐店和连锁生活超市都能看到它的身影，是孩子和上班白领比较喜欢的快餐类小吃。
4、麻辣小串：又叫做麻辣烫或串串香，最早流行于四川与重庆两地，但随着时间的变化，麻辣串凭借着独特的魅力遍布于全国众多城市，是很多人都喜欢的休闲小吃，连锁品牌也在接二连三的出现，从行业业态也不难看出人们对它的喜爱。
5、韩式炸鸡：韩式炸鸡是抄贼谟伦炸鸡品类中的一个大类，在国内出现的时间还不算太长，但在韩国已经发展非常成熟，凭借炸鸡制品的食材瑕铆幌约加成，加上特制腌料裹粉，经过真空腌制，油温精控，让制作出来的炸鸡外酥里嫩，配上各色韩式口味酱料，甜辣咸香中衬托出鸡肉的鲜美，味道深入味蕾，吃过难忘，在国内也是一经出现就受到广大年轻人的青睐。
