白煮开化清水鱼开化清水鱼生长在常年水温极低的山泉水中,只喂养青草,一年只长1斤左右,为淡水鱼中珍品。
食材
开化清水鱼一条
山茶油或菜油适量
紫苏干一份
姜蒜适量
方法/步骤
1、热锅下油
2、下鱼块,两面煎透,下姜蒜适量
3、加开水,大火煮开,最好是刚刚烧开的
4、小火煮5分钟
5、加盐、放葱,起锅,暖暖白白的开化清水鱼汤出炉
白煮开化清水鱼开化清水鱼生长在常年水温极低的山泉水中,只喂养青草,一年只长1斤左右,为淡水鱼中珍品。
食材
开化清水鱼一条
山茶油或菜油适量
紫苏干一份
姜蒜适量
方法/步骤
1、热锅下油
2、下鱼块,两面煎透,下姜蒜适量
3、加开水,大火煮开,最好是刚刚烧开的
4、小火煮5分钟
5、加盐、放葱,起锅,暖暖白白的开化清水鱼汤出炉