红豆含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙粑颇岔鲷、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通坎睾牢慨便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。香芋能有增强免疫力、解毒防癌、美容乌发。红豆与香芋搭配入口香糯即化味道香甜.
食材
香芋400克
牛奶250毫升
红豆150克
白糖300克
水1500毫升
步骤/方法
1、准备好材料
2、红豆用清水洗干净后再用水浸泡至1倍大小
3、在泡好的红豆里放入1汤匙的白糖
4、放入锅里蒸40分钟备用
5、香芋去皮
6、切成大小均匀的粒状
7、锅里烧开水把香芋倒入，煮15分钟
8、改小火加入白糖煮5分钟
9、最后加入牛奶和红豆
