绍兴醉鱼干的制作方法

下面教大家绍兴醉鱼干的制作方法。

食材

鱼干100克

紫苏咸菜30克

红辣椒4个

青辣椒4个

生姜15克

料酒10克

鸡精3克

方法/步骤

1、准备食材。

2、鱼干清洗干净。

3、青辣椒红辣椒切圈备用，生姜切末。

4、热锅放油，把鱼干倒下去。

5、把青辣椒红辣椒倒下去翻炒均匀。

6、再倒入紫苏翻炒，倒入10克料酒焖煮2分钟。

7、焖煮之后，放入鸡精即可出锅。