油炸嫩豆腐的简单做法
食材
嫩豆腐1块
小香葱适量
水淀粉适量
生抽1勺
方法/步骤
1、新鲜的豆腐一块，改刀切成小方块；香葱清洗干净，切成香葱碎备用
2、清水加淀粉，搅拌均匀成水淀粉
3、先起锅烧油，将油温加热至8成热时，再将嫩豆腐块放入水淀粉中充分裹匀
4、裹完水淀粉的豆腐块用手捞出，放入油锅中，进行炸制
5、豆腐炸制金黄色，就可以捞出沥油了，不可以炸制时间太久
6、将豆腐块摆入盘中，撒上香葱碎
7、淋入一勺生抽就可以享用了
8、夹起一个豆腐块，可以看到表皮的脆皮上有很多小孔，能够更好的吸附酱汁的味道，不用担心不入味哈
