准备好原材料；鸡蛋中加入点盐和1小勺黄酒，再将其打散；锅中放入沾咎悉能适量的油，倒入鸡蛋液；慢慢地煎至定锸责氧铼型后用筷子划散成小块，盛出来备用；烧锅开水，放入几滴油和少许盐，放入菜花焯煮到八成熟后捞出；锅中放入适量的油，下入番茄块进去翻炒；待番茄微微出汁后下入焯过水的花菜；翻炒几下后让番茄汁均匀的裹在花菜上，再加入盐等调味；最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中，表面上撒些小葱末。端上桌了。
食材
鸡蛋2个
番茄1个
菜花1小朵
小葱1根
黄酒适量
油盐适量
步骤
1、准备好原材料；
2、鸡蛋中加入点盐和1小勺黄酒，再将其打散；
3、锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液；
4、慢慢地煎至定型后用筷子划散成小块，盛出来备用；
5、烧锅开水，放入几滴油和少许盐，放入菜花焯煮到八成熟后捞出；
6、锅中放入适量的油，下入番茄块进去翻炒；
7、待番茄微微出汁后下入焯过水的花菜；
8、翻炒几下后让番茄汁均匀的裹在花菜上，再加入盐等调味；
9、最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中，表面上撒些小葱末。
10、端上桌了。
