食材
熟黑芝麻600克
熟花生仁200克
熟核桃仁200克
枸杞80克
麦芽糖(见步骤5)380-450克
细砂糖(见步骤5)120-140克
水50克
方法/步骤
1、核桃仁要掰碎一些.花生仁要去皮的那种.都要是熟的!放烤盘里面.烤箱150度烤5分钟..烤出香味...!
2、黑芝舵潍汹劓麻..如果是熟的可以不用炒.我这是生的.我用锅给炒熟了.洗净控干水分放入锅中.一般炒的霹雳吧啦的时候.再炒几下.关火后用余温再炒一会儿.就是炒好了...!
3、把炒黑芝麻放进混合物里!
4、水,麦芽糖水貔藻疽,细糖。。。把它放进锅里。。。我来谈谈糖的含量:麦芽糖可以用水一代替。我自己用380克麦芽糖和120克细糖做的!唁昼囫缍这是刚做的。这不甜。很香!菜谱出来后,两个女人说她们搅拌得不好。糖很硬。他们很多人都坚持不住了!所以我改变了菜单来增加糖的含量!方便新手更好的操作!具体的。或者再见!事实上,如果不容易搅拌,可以用小火搅拌。用更大的锅和抹刀!
5、直到温度计显示116度。或者用两根筷子蘸糖榇究诂高浆。当筷子分开时。糖浆可以刷。当丝绸还是硬的时候,你可以把火调到最小或者保温!一定要改变最低限度的防火或保温
6、放入黑芝麻等材料..快速搅拌均匀...动作要快.姿势要帅....!
7、用刀切成大长条..要在有余温时候切...太凉了切会碎.太热了切会散开..
8、黑芝麻.核桃.花生.枸杞..都是对人体很好的!所以.推荐赶紧做起来!主要方便還简单.10分钟就能搞定!
9、这真的像阿胶糕..