怎样制作虎皮螺丝椒

螺丝椒皮薄肉厚，十分鲜美，那如何将它做成虎皮螺丝椒呢？

食材

螺丝椒30克

蒜末10克

豆豉10克

方法/步骤

1、先将螺丝椒的根部去掉，然后切成小段，直接倒入锅中，小火烧干水分。

2、转为大火炒螺丝椒，一边炒一边按压，炒至断生捞出备用。

3、锅中烧油，油热下入蒜末和豆豉炒香，然后倒入螺丝椒，加入盐、蚝油、醋、生抽翻炒均匀，撒上蒜末即可。