三月三吃地菜花煮鸡蛋粲茸锿枋不仅是湖南,南方地区、中部地区以及中北部地区都有这个习俗。地菜是既能驱寒又能祛湿的中药。
工具/原料
鸡蛋(土鸡蛋更好)
地菜(荠菜)
桂圆干,红枣(蜜枣),红豆等调味料
黄芪,天麻等中药
方法/步骤
1、准备好地菜,开花以后的老地菜十分适合煮药,去除根部
2、鸡蛋洗净(带壳煮)或煮熟后去壳(不带壳煮)
3、将地菜,鸡蛋,祛寒湿的药材(具体可咨询中医或者干脆不加),调味的中药辅料(按口怿媪镏桃味需求添加或者不加)放入锅中,小火熬煮至鸡蛋熟透,药香散发出来即可。
三月三吃地菜花煮鸡蛋粲茸锿枋不仅是湖南,南方地区、中部地区以及中北部地区都有这个习俗。地菜是既能驱寒又能祛湿的中药。
工具/原料
鸡蛋(土鸡蛋更好)
地菜(荠菜)
桂圆干,红枣(蜜枣),红豆等调味料
黄芪,天麻等中药
方法/步骤
1、准备好地菜,开花以后的老地菜十分适合煮药,去除根部
2、鸡蛋洗净(带壳煮)或煮熟后去壳(不带壳煮)
3、将地菜,鸡蛋,祛寒湿的药材(具体可咨询中医或者干脆不加),调味的中药辅料(按口怿媪镏桃味需求添加或者不加)放入锅中,小火熬煮至鸡蛋熟透,药香散发出来即可。