孩子最爱吃的可乐鸡翅,我在之前基础上做了点调整,感觉烂瘀佐栾这样做出来的更家常,不是单纯的一味甜,不止孩子喜欢吃,家里人都很爱吃!
食材
鸡翅10个
可乐500ml
盐若干
生抽2勺
大料(八角)1个
白芝麻若干
料酒2勺
蚝油1勺
生抽1勺
方法/步骤
1、鸡翅洗净在背部用刀划两下,容易入味
2、1勺蚝油,1勺生抽,2勺料酒腌制1小时以上,放冰箱冷藏一晚更佳
3、鸡翅冷水下锅,煮沸后立即捞出,洗净,用厨房纸吸干表面水分
4、锅内倒少量油,用小火煎
5、煎至两面金黄,注意别煎糊了
6、倒入5廴类锾渭00ml的可乐,2勺生抽,1个大料,盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟,期间注意翻动一下,不要糊锅
7、汤汁这时候已经很浓了,最后中火收汁,勤翻动一下,别糊了,尝一下盐味,觉得太甜的可以再加点盐调味
8、汤汁收到可以挂在鸡翅上,装盘
9、再撒点白芝麻更好看哦!